ẨM THỰC VIỆT NAM 3 MIỀN

Ở từng miền khu đất nước, người dân lại sở hữu khẩu vị ăn uống khác nhau, góp phần đem lại sự phong phú, đa dạng cho văn hóa truyền thống ẩm thực Việt Nam.

Bạn đang xem: Ẩm thực việt nam 3 miền


Sự sắc sảo trong nhà hàng ăn uống miền Bắc

Bắc bộ là nơi tiên sư định cư lâu lăm nên trường đoản cú món ăn đến cái mặc phần đa được chọn lựa và trở thành chuẩn chỉnh mực, không dễ gì cụ đổi. Người khu vực miền bắc chọn món ăn thanh đạm, vơi nhàng, tất cả vị chua nhẹ. Những món đặc trưng của bạn miền Bắc: phở Hà Nội, bún thang Hà Nội, bún chả Hà Nội, bánh tôm hồ Tây, bún ốc, giết mổ đông, xôi cốm vòng, chả giò, miến xào cua bể...

*
Phở trườn Hà Nội. Ảnh: fuchsia511.wordpress.com
*
Bún thang Hà Nội. Ảnh: Internet.
*
Bún chả Hà Nội. Ảnh: Huy Tân.
*
Bún đậu mắm tôm Hà Nội. Ảnh: blog.tamtay.vn

Món nạp năng lượng miền Bắc không những chú trọng vào hầu hết món trong dịp lễ Tết, một đặc thù nữa rất Bắc bộ đó là những món xoàn bánh. Đây không phải là phần đa món ăn uống để no những nó lại đem lại cho tất cả những người ta các háo hức, sệt biệt, nó lưu giữ nhiều kỷ niệm đẹp mắt trong tuổi thơ của mỗi cá nhân dân xứ Bắc. Các món sệt trưng: các loại mứt làm cho từ sấu, bánh cốm…

*
Cốm vòng. Ảnh: Eva.
*
Mứt sấu Hà Nội. Ảnh: Eva

Đậm đà món nạp năng lượng miền Trung

Người khu vực miền trung sử dụng cay các nhưng độ ngọt lại ít hơn miền Nam. Đặc biệt là người Huế, từ món ăn dành riêng cho người bình dân hay vua chúa đều rất nhiều món, nhiều gia vị và nhất là vị chua cùng cay như mắm cà, mắm tôm… các món đặc thù của fan miền Trung: bún trườn Huế, bánh bèo, bánh xèo, bánh đập, chả ram, bún cá, bánh tráng làm thịt luộc…

*
Mắm cà. Ảnh: diendan.vn.
*
Mắm tôm chua. Ảnh: hues.vn.
*
Bún bò. Ảnh: www.flickr.com.
*
Bánh bèo. Ảnh: www.yelp.com.
*
Bánh xèo. Ảnh: www.vietfoodfriends.cz.

Xem thêm: Cách Đăng Ký 3G Tháng Viettel Tháng, Ngày, Tuần Miễn Phí Data

*
Chè chuối. Ảnh: www.chengon.com.

Nét ẩm thực phong phú của miền Nam

Món ăn của người khu vực miền nam đơn giản, không cầu kỳ như bao gồm con tín đồ nơi đó là thật thà, giản dị. Miền nam món ăn uống đa dạng, biến đổi khôn lường với vị ngọt, cay, phệ do sử dụng nước dừa. Những món ăn đặc trưng sử dụng ngọt nhiều: bánh (bánh in, bánh men, bánh ít, bánh bò…), chè (chè kiếm, trà chuối), xôi, nem nướng, cháo gà, con kê rô ti… đều sử dụng nước dừa giỏi cốm dừa nhằm tăng vị béo, vị ngọt. Những món sệt trưng: con các lóc nướng trui, gỏi cuốn, bún mắm, hủ tiếu nam Vang…

*

Hủ tiếu phái nam Vang. Ảnh: www.amthuc365.vn.

*
Cá lóc nướng trui. Ảnh: www.vannghetiengiang.vn.
*
Lẩu mắm miền Tây. Ảnh: mecon.vn.
*
Bánh bò. Ảnh: mecon.vn.

Đặc điểm món nạp năng lượng từng miền tuy không giống nhau, nhưng vẫn đang còn những điểm tương đồng, thể hiện qua tổ chức cơ cấu bữa ăn, nguyên tắc sản xuất như nước dùng, nước mắm, gia vị hỗn hợp, rau xanh phong phú, những loại nước chấm bào chế đa dạng tương xứng với món ăn. Do vậy, không những người Việt mà không ít người nước ngoài thường rất yêu thích văn hóa truyền thống ẩm thực của non sông hình chữ S.


*

thanh niên thích thú với tào phớ lốc xoáy sắc màu

13 13 714

Khúc biến tấu vui đôi mắt này là món giải nhiệt mới của cửa hàng tào phớ nổi tiếng.

*

các thức uống giúp giải nhiệt ngày hè

5 2 3 12

Trong tiết trời nóng sốt và oi ả của các ngày hè, cùng điểm sang một vài thức uống góp giải nhiệt cơ thể, có lợi cho sức khoẻ và đặc biệt là có bắt đầu từ thiên nhiên.

*

rán nướng - món ngon kỳ lạ miệng

1 -1 5

Thịt cừu rất được ưa chuộng không chỉ bởi sự ngọt ngào, quyến rũ và mềm mại trong từng thớ thịt, mùi vị đậm đà "dễ khiến nghiện" hơn nữa vì cực hiếm trong dinh dưỡng và sức khỏe.